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La nostra è una piccola cantina gestita interamente con le nostre forze, capace però di produrre un ottimo vino Chianti DOCG biologico, ottenuto da vitigni di tipo San Giovese, tra i quali Brunello e Prugnolo.
Il vino viene in parte imbottigliato, in parte invecchiato in barrique, e in parte mantenuto in botte d'acciaio e disponibile sfuso come "Rosso Toscana IGT" in bag-in-box da 5 l o da 10 l.
Produciamo anche una piccola quantità di Bianco Vergine della Val di Chiana ottenuto con vitigni di tipo Verdea - San Colombano e Malvasia di Candia.
Nel Podere ci sono circa quattrocento olivi (frantoio, leccino, pendolino e moraiolo) coltivati in modo totalmente biologico, dai quali ricaviamo olio extravergine di oliva IGP.